Postre frío de limón

Puedes variar este postre congelándolo en lugar de refrigerarlo; prepara en moldes individuales.
Tiempo de preparación: 25 minutos
Tipo de costo: Moderado
Dificultad: Fácil
Porciones: 12




Ingredientes:

BASE
30 Piezas galletas Marías (molidas)
1 Barra mantequilla (fundida)

RELLENO
1 Lata Leche Evaporada CARNATION CLAVEL Light & Creamy
1 Lata Leche Condensada LA LECHERA 50% Menos Azúcar
1/2 Taza limón (colado)
2 Sobres gelatina ó grenetina en polvo (hidratada en 1/2 taza de agua fría (125 ml) y disuelta a baño María)

Preparación:

1.-Mezcla las galletas con la mantequilla hasta formar una pasta. Forra un molde con papel aluminio y cubre con la pasta de galleta; refrigera por 15 minutos.
2.-Licua la Leche Evaporada CARNATION CLAVEL Light & Creamy con la Leche Condensada LA LECHERA 50% Menos Azúcar y agrega poco a poco el jugo de limón y la grenetina previamente hidratada y disuelta.
3.-Vierte sobre la base de galleta y refrigera hasta que cuaje por completo; decora con cáscara de limón y ofrece.